Ensalada de mariscos

1 kg Mejillones
½ kg Centolla
½ kg Langostinos
1 taza Vino blanco
1 taza Jugo de limón
½ taza Aceite de oliva
¼ taza Aceto balsámico
½ taza Sésamo
2 Cebollas morada en pluma
2 Morrones
Sal y pimienta: a gusto

Preparación 

Cortar el morrón en cuadrados pequeños, mezclar junto con la cebolla morada en pluma, y poner en un bol. Agregar los mariscos, la centolla y los langostinos y luego, el vino blanco, el jugo de limón, el oliva, el aceto, el sésamo, la sal y la pimienta. Una vez juntos todos los ingredientes, dejar marinar durante media hora. Al servir, usar un timbal para darle un aspecto más moderno. Decorar con mix de hojas de verdura debajo del timbal y servir.

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