Diabeticos en el mundo

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Ensalada de mariscos

1 kg Mejillones
½ kg Centolla
½ kg Langostinos
1 taza Vino blanco
1 taza Jugo de limón
½ taza Aceite de oliva
¼ taza Aceto balsámico
½ taza Sésamo
2 Cebollas morada en pluma
2 Morrones
Sal y pimienta: a gusto

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Algunos Licuados Nutritivos

Licuado de Mango y Pasas, Nutritivo para Adultos Mayores

Thursday, August 31st, 2006

Licuado de Mango y Pasas, Nutritivo para Adultos MayoresIngredientes:

* 1 Taza de Mango Picado
* 2 Cucharadas de Pasas
* ½ Taza de Leche descremada
* 1 Cucharada de Vainilla.

Procedimiento:

1.- Licua por un minuto el mango con los demas ingredientes.
2.- Sirve en una copa y toma a pequenos tragos.
3.- Disfruta de este delicioso licuado.

Propiedades:

Este licuado es rico en vitamina c, e y fibra, que protege del envejecimiento prematuro y enfermedades degenerativas durante la vejez ya que es una fuente natural de energia. Aporta gran cantidad de calcio, evitando con ello la descalcificacion de los huesos. Reduce el riesgo de parkinson y alzheimer, tambien mejora la digestion, aumenta las defensas, previene infecciones, es una fuente natural de energia.

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Huevo a la plancha con guarnición de arroz integral con perejil

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Para 4 Personas
200 gramos de arroz.
4 huevos
½ cebolla.
4 dientes de ajo.
4 ramitas de perejil.
2 decilitros de aceite de oliva.
Sal.

Cómo se elabora:

Picamos finamente la cebolla y la pochamos en un poco de aceite con los ajos enteros.
Cuando ha cogido color añadimos el arroz y rehogamos en la cebolla.
Añadimos por cada vaso de arroz dos de agua.
Cuando comience a hervir, ponemos a punto de sal y dejamos que cueza a fuego suave durante 20 minutos.
En el último instante espolvoreamos con perejil picado.
Debe quedar un arroz seco y suelto.
En una sartén antiadherente, con un chorrito de aceite de oliva, cocinamos a la plancha el huevo cascado, hasta que se cuaje la clara pero dejando líquida la yema.
Colocamos en un aro de montaje una base de arroz con perejil y sobre ella el huevo a la plancha.

Recetas de cocina: huevos al nido

Para preparar huevos al nido para 4 personas necesitarás:

  • 4 panecillos redondos
  • 5 huevos
  • jamón york o bacon troceado
  • queso en lonchas
  • leche
  • mantequilla
  • sal

Lo primero será abrir la parte superior de los panecillos y sacarles la miga, de forma que queden como “nidos” comestibles. Mientras, podemos ir calentando el horno a unos 180 grados. A continuación se bate un huevo con un poco de leche y sal, y lo repartimos entre los cuatro panecillos. A continuación se distribuye dentro de los panecillos el jamón york o el bacon troceado, y cubrimos con una loncha de queso. Por último, cubriremos el interior de cada “nido” con un huevo, al que colocaremos encima una nuez de mantequilla.

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Recetas con arroz bajas calorías

recetas-con-arrozEl arroz por tratarse de un cereal, se lo considera un alimento muy importante en la alimentación y si es integral mucho mejor. Por ello te presentare recetas con arroz bajas calorías, para que te alimentes de forma saludable y a la vez puedas bajar de peso, con estas comidas light.
El arroz aporta energía gracias a sus hidratos de carbono complejos y si es integral, mejor aún, porque aporta vitaminas del complejo B, muy importantes para el buen funcionamiento orgánico. Para que puedas aprovechar todas sus propiedades, Aqui les dejo algunas recetas con Arroz

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